Poggio della Guardia — Ristorante per eventi a Viterbo

Poggio della Guardia è un ristorante con spazi per ricevimenti che si trova in strada Ciavalletta, a pochi minuti dal centro di . La gestione è familiare e si nota subito: chi vi accoglie segue la giornata da vicino, dai dettagli della mise en place fino al servizio in sala. Gli ambienti si dividono tra interno ed esterno. La sala principale ha una veranda affacciata sulla campagna intorno, comoda quando il tempo non aiuta, mentre la terrazza si presta alle cene all'aperto nelle sere d'estate. C'è poi un giardino curato dove si possono organizzare l'aperitivo di benvenuto o il taglio della torta. In tutto la struttura arriva a ospitare fino a 200 invitati, una capienza che la rende adatta sia a ricevimenti ampi sia a feste più contenute. In cucina il riferimento è la tradizione viterbese. La pasta fresca fatta in casa è il piatto su cui puntano di più, e una parte delle verdure arriva dall'orto della proprietà, quindi cambia con le stagioni. I menu si costruiscono insieme agli sposi, con la possibilità di tarare le portate sulle richieste degli invitati. Funziona anche come pizzeria, dettaglio utile per chi pensa a una seconda serata più informale dopo il ricevimento. Lo stile resta sul rustico, senza forzature: pietra, legno e il verde della campagna intorno fanno la maggior parte del lavoro. Per chi viene da fuori, Viterbo e la sua provincia offrono parecchie cose da vedere nei giorni vicini alle nozze, dal centro storico medievale alle terme. La posizione fuori dal centro abitato semplifica gli spostamenti e lascia spazio per il parcheggio degli ospiti. Oltre al matrimonio, Poggio della Guardia ospita cerimonie, ricevimenti e feste private. I menu di nozze partono da 70 €.