Agriturismo Ferrari — Casale per eventi a Caprarola, Viterbo

L'Agriturismo Ferrari si trova lungo la Strada Cassia Cimina, a Caprarola, in piena Tuscia viterbese, tra Lago di Vico e Monti Cimini. È un'azienda agricola ancora attiva, circondata da boschi di noccioli, castagni e querce, dove il ricevimento si svolge all'aperto, sui prati, senza l'effetto sala chiusa che si trova altrove. Il fulcro per i banchetti è una tensostruttura che arriva fino a 240 invitati, con soffitti rivestiti di tessuti bianchi e grandi lampadari. Intorno ci sono quattromila metri quadri di giardini, usati per l'aperitivo e i dolci, e una veranda affacciata sulla piscina, che resta utilizzabile anche per i momenti più informali della giornata. La piscina è ad acqua salata, con cascata, e diventa parte dell'allestimento più che semplice servizio per gli ospiti che pernottano. Un dettaglio pratico che pesa: la struttura è Casa Comunale, quindi il rito civile si può celebrare direttamente qui, senza spostare gli invitati in municipio prima del pranzo. Per chi sposa in chiesa, ci sono diverse parrocchie a pochi chilometri. Per gli ospiti da fuori sono disponibili sei appartamenti del B&B interno, intitolati alle piante della zona. In cucina si lavora con quello che l'azienda produce sul posto, dall'olio alle nocciole fino alle castagne dei boschi attorno, e la proposta si costruisce sui sapori della Tuscia più che su un menu standard da catering. C'è anche un servizio di wedding planner e designer che segue l'allestimento e coordina i fornitori, dal floral design al light design. Caprarola è nota per Palazzo Farnese e dista circa un'ora da Roma e poco più dall'aeroporto di Fiumicino, con il Lago di Vico a due passi per le foto. Oltre al matrimonio l'agriturismo ospita cerimonie, ricevimenti e feste private. I menu di nozze partono da 90 € a persona.