L'Oasi di Vescovio — Ristorante per eventi a Torri in Sabina, Rieti

L'Oasi di Vescovio è un ristorante per ricevimenti che sorge a Torri in Sabina, lungo la strada del Santuario di Vescovio, in provincia di Rieti. Il posto è gestito dalla stessa famiglia da due generazioni e lavora nel verde della bassa Sabina, a due passi da uno dei luoghi più antichi della storia religiosa della zona. Per i matrimoni la struttura conta due sale interne, pensate sia per la cerimonia sia per il pranzo o la cena, e una pineta dove allestire la festa all'aperto quando la stagione lo permette. Si lavora con numeri molto diversi, dai gruppi piccoli fino a 250 invitati, e questo lascia spazio sia al ricevimento raccolto sia a quello con tanti ospiti. Le sale sono climatizzate e c'è un giardino interno che fa da collegamento tra dentro e fuori. In tavola arrivano i prodotti della Sabina insieme al pesce fresco e alle specialità alla brace, due linee che convivono nello stesso menu. Per le nozze la composizione dei piatti si decide insieme agli sposi, e su richiesta vengono preparati menu dedicati ai bambini. È il tipo di cucina di territorio che si appoggia su materie prime locali senza rincorrere mode. Torri in Sabina si raggiunge facilmente dalla Salaria e dalla zona di Rieti, e la posizione vicino al santuario rende il contesto adatto a chi cerca un rito poco distante dal luogo del pranzo. Oltre al matrimonio, L'Oasi di Vescovio ospita cerimonie, ricevimenti e feste private. I menu di nozze partono da 50 €.