Agriturismo Tenuta del Varco — Casale per eventi a Varco Sabino, Rieti

La Tenuta del Varco è un agriturismo che si trova in località Il Casale, a Varco Sabino, in provincia di Rieti. Sta a circa 800 metri di quota, tra i Monti Sabini, dentro il parco naturale di Monte Cervia e Monte Navegna e a pochi chilometri dal Lago del Salto. Chi cerca un matrimonio lontano dalla città, con aria di montagna e boschi intorno, qui trova un contesto che funziona da solo, senza bisogno di troppi allestimenti. Il ricevimento ruota attorno al ristorante della tenuta, con una sala ampia e una veranda coperta che resta sempre pronta. Quando il tempo lo permette il banchetto si sposta a bordo piscina, all'aperto, con la vista che si apre sulle montagne. La capienza arriva fino a 180 invitati, quindi regge bene sia i pranzi numerosi sia le feste più contenute. Un dettaglio che pesa: la tenuta accoglie un solo matrimonio al giorno, così la giornata resta tutta vostra e lo staff non si divide tra più eventi. La gestione mette a disposizione un team che segue la coppia nell'organizzazione, dalla scelta dei fornitori al programma della giornata, lavorando sul budget e sulle preferenze di chi si sposa. Per gli ospiti che restano la notte ci sono sette appartamenti dentro la tenuta, comodi per chi arriva da fuori o per chi vuole prolungare il fine settimana tra una passeggiata e l'altra. In cucina si lavora su menu costruiti insieme agli sposi, con piatti che guardano alla tradizione sabina e ai prodotti della zona montana. Non un menu standard uguale per tutti, ma una proposta che si adatta al tipo di ricevimento, dal pranzo seduto al buffet più informale all'aperto. Varco Sabino si raggiunge da Rieti seguendo la valle del Salto e resta comunque a portata di Roma, una scelta logica per chi vuole un matrimonio in mezzo alla natura senza allontanarsi troppo. Oltre al matrimonio la Tenuta del Varco ospita cerimonie, ricevimenti e feste private, oltre a serate a tema nei mesi estivi. I menu di nozze partono da 105 €.