La Locanda del Poeta — Casale per eventi a Collalto Sabino, Rieti

La Locanda del Poeta è un antico casale a Collalto Sabino, nella Valle del Turano, in Sabina, tra i borghi di Collalto Sabino e Castel di Tora. La ristrutturazione lo ha trasformato in un ristorante moderno, circondato da un parco con un piccolo laghetto naturale. Per il ricevimento gli spazi vanno da una cinquantina fino a 300 invitati, tra le sale e il verde del parco. Chi vuole il rito religioso può celebrarlo nella chiesa della Madonna della Neve, di fine Seicento, a un paio di chilometri, immersa nella natura. La cucina rilegge la tradizione in modo concreto, con materie prime biologiche e di stagione, scelte tra i produttori della zona, tutto a chilometro zero. La Valle del Turano è una cinquantina di minuti da Roma, a cinque chilometri dall'uscita di Carsoli-Oricola dell'autostrada. Oltre al matrimonio la locanda ospita riti civili, cerimonie, ricevimenti e feste private; i menù di nozze partono da 110 €.