Country House La Locanda — Casale per eventi a Foglianise, Benevento

Country House La Locanda si trova a Foglianise, in provincia di Benevento, dentro il Parco Regionale del Taburno Camposauro. È una struttura a conduzione familiare, gestita dalla famiglia Fusco, con la sala curata da Michela e la cucina firmata dallo chef Pasquale. Chi cerca un matrimonio lontano dai grandi numeri e dalla fretta qui trova un posto raccolto, circondato dal verde delle colline del Sannio. Gli spazi per la festa sono diversi e si usano in base alla stagione e al tipo di giornata. Il portico funziona bene per l'aperitivo all'aria aperta, con il verde tutto intorno e l'ombra nelle ore calde. La sala interna mantiene il carattere rustico della casa e regge il pranzo o la cena anche quando il tempo cambia. Il giardino, infine, è lo spazio dove si tengono i riti civili e i momenti più informali del ricevimento. Trattandosi di una country house piccola e intima, La Locanda lavora meglio con ricevimenti di dimensione contenuta, dove gli sposi vogliono seguire ogni dettaglio e avere un rapporto diretto con chi organizza. Le camere della struttura permettono inoltre agli invitati che vengono da fuori di fermarsi a dormire, comodo quando il matrimonio si tiene lontano dalle città. La cucina è il punto su cui la famiglia punta di più. Pasquale lavora sulla tradizione sannita rivista in chiave contemporanea: paste fresche fatte a mano, zuppe di stagione, formaggi e salumi del territorio, con i vini locali a fare da accompagnamento, dall'Aglianico del Taburno alla Falanghina. Michela segue la sala e racconta i piatti ai tavoli, cosa che agli ospiti di un matrimonio resta impressa più di una portata elaborata. Foglianise si raggiunge in circa mezz'ora da Benevento e si trova all'interno del parco del Taburno, in una zona di colline e vigneti facile da girare in auto. Oltre al matrimonio La Locanda ospita cerimonie, ricevimenti e feste private, dai battesimi alle comunioni fino ai pranzi di famiglia e alle feste di laurea.