Summit Hotel — Hotel per eventi a Gaeta, Latina

Il Summit Hotel è un quattro stelle che si affaccia sul mare di Gaeta, lungo la Via Flacca, nella baia di San Vito. La posizione è quella che conta qui: l'acqua arriva quasi sotto le sale, e la spiaggia privata di sabbia chiara fa parte della struttura, non è un servizio a parte. Per chi cerca un matrimonio con il mare davvero davanti, e non solo intravisto, il punto di partenza è già questo. Gli spazi per il ricevimento si dividono tra interni e aree all'aperto. Le sale interne, climatizzate, reggono i numeri grandi, mentre la terrazza e gli ambienti esterni lasciano respirare la festa quando il tempo accompagna. Molte coppie scelgono la spiaggia per la cerimonia o per il taglio della torta: i piedi nella sabbia, il rumore delle onde e niente di costruito intorno. In cucina il riferimento è il ristorante interno, L'Argonauta, che lavora soprattutto sul pesce ma tiene anche le proposte di carne. Il banchetto si costruisce attorno agli angoli a tema, che a Gaeta hanno un certo seguito: la postazione gaetana con i prodotti del territorio, quella rustica, il crudo di mare, sushi, pizza e perfino la paella. Aperitivo e antipasti diventano un percorso da girare, più che un servizio al tavolo, e questo cambia il ritmo della serata. Oltre alla parte banchetti, la struttura ha un centro benessere e camere per gli ospiti che restano la notte, comodo quando arrivano invitati da fuori. L'organizzazione segue i dettagli concreti: centrotavola, allestimenti floreali, tableau, segnaposto, stampa dei menu e intrattenimento per i bambini. Gaeta si raggiunge dalla Via Flacca, l'arteria costiera che collega il litorale pontino, ed è comoda sia da Roma sia da Napoli via autostrada e poi statale. Oltre al matrimonio il Summit Hotel ospita cerimonie, ricevimenti e feste private. I menu di nozze partono da 130 €.